Sinop Mantısı, Türkiye'nin Sinop şehrine özgü bir mantı çeşididir. Tarihçesi hakkında kesin bir bilgi bulunmamakla birlikte, bölgede uzun yıllardır yapıldığı bilinmektedir. Sinop Mantısı'nın yapılışında ince açılan hamur parçaları, kıyma, soğan, maydanoz, tuz ve baharatlar kullanılır. Bu malzemeler, hamur parçaları üst üste gelene kadar katlanarak küçük paketler halinde hazırlanır ve haşlanır. Hazırlanan mantılar, üzerine sarımsaklı yoğurt sosu ve kızartılmış pul biberli tereyağı gezdirilerek servis edilir.
İLETİŞİM
Klasik Sinop Mantısı
Yoğurtlu Sinop Mantısı
Sade Sinop Mantısı
Cevizli Sinop Mantısı
Ev yapımı ve el açması hamurla hazırlanan donmuş Sinop mantısı, geleneksel tarifle üretilir. İç harcında %100 dana kıyma kullanılır, katkı maddesi içermez. Dondurularak paketlenen mantımız, tazeliğini uzun süre korur ve pratik şekilde pişirilmeye uygundur. Kilogram ile satışa sunulmaktadır.
İLETİŞİM
Mantılar
Izgara ve Tostlar
Ev Yemekleri
İçecekler
Ceviz, yoğurt ve tereyağlı sos ile sıcak servis edilir.
Yoğurt ve tereyağlı sos ile sıcak servis edilir.
Sade bir şekilde sıcak servis edilir.
Taze ceviz parçacıklarıyla süslenerek sıcak servis edilir.
Kıyma yerine patatesli iç harç ile hazırlanır. Ceviz, Yoğurt ve Tereyağlı sos ile servis edilir.
Özel harcıyla yoğurulmuş köfteler ile birlikte domates, soğan, sivri biber ile isteğe bağlı yarım, 3/4, tam ekmek olarak sıcak servis edilir.
İsteğe bağlı yarım, 3/4, tam olarak taze beyaz ekmek arasında bol kaşar peyniriyle hazırlanır, sıcak ve çıtır olarak servis edilir.
İsteğe bağlı yarım, 3/4, tam olarak dana sucuk ile hazırlanır, sıcak ve çıtır olarak servis edilir.
İsteğe bağlı yarım, 3/4, tam olarak sucuk ve kaşar ile hazırlanan tost, sıcak ve çıtır olarak sunulur.
İsteğe bağlı yarım, 3/4, tam olarak özel dana kavurmayla hazırlanan tost, sıcak ve çıtır olarak servis edilir.
İsteğe bağlı yarım, 3/4, tam olarak özel dana kavurma ve kaşar peyniriyle hazırlanan tost, sıcak ve çıtır olarak servis edilir.
Özel harcıyla yoğurulmuş 6 köfte ile birlikte pilav, domates, soğan, sivri biber ile sıcak servis edilir.
Özel harcıyla yoğurulmuş 7 köfte ile birlikte pilav, domates, soğan, sivri biber ile sıcak servis edilir.
Özel harcıyla yoğurulmuş 9 köfte ile birlikte pilav, domates, soğan, sivri biber ile sıcak servis edilir.
Özel harcıyla yoğurulmuş 12 köfte ile birlikte pilav, domates, soğan, sivri biber ile sıcak servis edilir.
2 farklı çeşit çıkarılan çorbalarımız günlük olarak hazırlanır ve sıcak servis edilir.
3 çeşit ev yemeğimiz günlük taze olarak hazırlanır ve sıcak bir şekilde servis edilir.
Mevsimine uygun sebzelerle hazırlanan salatalarımız, isteğe göre limon ve zeytinyağı sosuyla servis edilir.
Pirinç pilavı üzerine nohut veya kuru fasulye eklenerek sıcak servis edilir.
Günün tatlısı şefin seçimiyle günlük olarak hazırlanır ve taze şekilde servis edilir.
Coca Cola, Fanta, Sprite gibi kutu içecekler.
Coca Cola, Fanta, Sprite gibi şişe içecekler.
Sade, 3'ü bir arada, 2'si bir arada ve sütlü kahveler.
Karadeniz mutfağının göz bebeği olan Sinop mantısı, incecik el açması hamuru, özenle hazırlanan kıymalı iç harcı ve ceviz-yoğurt-tereyağı üçlüsüyle servis edilmesiyle diğer mantılardan ayrılır.
Karadeniz'in incisi Sinop’un geleneksel mutfağından çıkan en özel lezzetlerden biri olan Sinop mantısı, sadece bir yemek değil, adeta bir kültürün temsilcisidir.
Evde mantı açmak zahmetli bir iş olabilir, özellikle yoğun bir hayat temponuz varsa... Ancak lezzetten ödün vermeden, pratik çözümler arayanlar için harika bir seçenek var: dondurulmuş kilo ile mantı.
